A charmosa Oli Pane i Salumeria chega ao Itaim Bibi
A chef Olivia Maita, já querida pelos paulistanos por sua pizzaria Oli Pizza, inaugura agora a Oli Pane i Salumeria, uma padaria artesanal que também funciona como empório e salumeria, localizada no Itaim Bibi. O espaço mantém a mesma essência de qualidade e autenticidade que fez da pizzaria um sucesso, oferecendo um cardápio cuidadosamente elaborado, que combina tradição e criatividade.
Pães de fermentação natural e viennoiseries exclusivas
O grande destaque da casa são os pães de fermentação natural, preparados com técnica de fermentação lenta que garante sabor profundo e textura única. Além deles, há uma seção especial de viennoiserie (pães doces e folhados típicos das padarias francesas), com delícias como croissants de pistache ou amêndoas, pain au chocolat, palmier e até um danish de queijo, gorgonzola, nozes e pêra. Essa seleção reafirma o compromisso de Olivia com a panificação artesanal de excelência.
Menu versátil para todas as horas do dia
O cardápio oferece opções para café da manhã, almoço e lanches ao longo do dia. Entre os destaques estão os menus matinais com pães caseiros, ovos caipiras e tábuas de frios, sanduíches como croque monsieur, toast de avocado e paninis italianos com embutidos artesanais. A carta de sobremesas não fica atrás, com receitas como tiramissu, cheesecake de pistache e a irresistível rabanada de brioche.
Espaço acolhedor no coração de um bairro eclético
O projeto arquitetônico assinado por Kiko Sobrino privilegia a atmosfera intimista, com mesas bem dispostas e um estilo rústico-chique. Esse ambiente acolhedor recebe um público variado: moradores do bairro, executivos da região, famílias e amantes da boa gastronomia que buscam um refúgio para apreciar pães, cafés e vinhos em um clima descontraído.
O projeto arquitetônico assinado por Kiko Sobrino privilegia a atmosfera intimista, com mesas bem dispostas e um estilo rústico-chique (Fotos: Divulgação)
A tradição italiana: salumeria
A salumeria é um espaço de tradição italiana dedicado à produção e venda de embutidos artesanais, como salames, presuntos curados, copas e outros frios de alta qualidade. Na Oli Pane, esses produtos são fatiados na hora e se unem a pães e queijos, criando combinações autênticas e saborosas.
O glamour do Itaim Bibi
O Itaim Bibi é um dos bairros mais ecléticos e vibrantes de São Paulo. Bem localizado, mistura vida empresarial com lazer, gastronomia sofisticada e opções culturais. Essa diversidade faz dele o cenário perfeito para a Oli Pane i Salumeria, que combina com o espírito cosmopolita e ao mesmo tempo acolhedor do bairro.
Anote
Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 75 – Itaim Bibi, SP De segunda a sábado, das 9h às 19h
Instagram: @olipane.sp
Edição: Márcia Santos
Imagens: Divulgação e Instagram/@olipane.sp
