{"id":17429,"date":"2024-11-05T14:23:14","date_gmt":"2024-11-05T17:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/umluxodeviagem.com.br\/?p=17429"},"modified":"2024-11-05T14:31:29","modified_gmt":"2024-11-05T17:31:29","slug":"salta-o-luxo-do-norte-da-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/umluxodeviagem.com.br\/?p=17429","title":{"rendered":"Salta: O luxo do norte da Argentina"},"content":{"rendered":"\n

Salta \u00e9, sem d\u00favida, uma grande descoberta para os brasileiros, que passaram a conhecer melhor o destino no norte da Argentina h\u00e1 dois anos, quando os voos diretos come\u00e7aram a ser operados pela Aerol\u00edneas Argentinas. A combina\u00e7\u00e3o perfeita entre a capital da prov\u00edncia, de coloniza\u00e7\u00e3o espanhola; e os cen\u00e1rios paradis\u00edacos, tanto da prov\u00edncia quanto do entorno (Cordilheira dos Andes, hot\u00e9is vinhedos, vales que chegam a 2500 metros de altitude\u2026) fizeram com que Salta fosse reconhecida com um dos melhores lugares no mundo para viver e conhecer. Sua gastronomia (variada, internacional e andina) permite verdadeira imers\u00e3o cultural e hist\u00f3rica.<\/p>\n\n\n\n

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El Cabildo de Salta (actual Museo Hist\u00f3rico del Norte) es un edificio colonial de la Ciudad de Salta, Argentina. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Paisagens cinematogr\u00e1ficas para receitas elaboradas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Salta tem uma geografia privilegiada, desenhada por montanhas, serras, altiplanos e llanuras e o clima sui generis (frio, temperado e subtropical) permite vindimas perfeitas e a produ\u00e7\u00e3o de alimentos de qualidade para as receitas. Por exemplo, os vinhos brancos como o Torront\u00e9s e os tintos, como o Malbec e o Cabernet, nos Valles Calchaqu\u00edes: as especialidades como o piment\u00e3o e o cominho; al\u00e9m das cervejas artesanais, do Vale de Lerma; as leguminosas, do sul; os doces, os queijos, as carnes e a quinoa, de Puna; e as frutas tropicais como a manga, o mam\u00e3o e o maracuj\u00e1 da Selva Monta\u00f1a do Norte.<\/p>\n\n\n\n

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A comida t\u00edpica de Salta \u00e9 composta por pratos requintados, t\u00e3o imperd\u00edveis quanto seus atrativos naturais! A gastronomia local \u00e9 deliciosa. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Menu saltenho preserva a cultura regional<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Salta \u00e9 famosa por oferecer uma grande variedade de experi\u00eancias gastron\u00f4micas. Entre os itens mais pedidos est\u00e3o as famosas empanadas saltenhas; os tamales e as humitas em que o milho \u00e9 o ingrediente principal; e o assado e o locro. Ainda que esses alimentos sejam mais tradicionais, os chefs mais contempor\u00e2neos gostam de recriar receitas sem perder o principal, que \u00e9 a caracter\u00edstica regional. A elabora\u00e7\u00e3o de um prato regional tamb\u00e9m permite perpetuar os costumes que v\u00e3o passando de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. A carta de  vinhos e altitude de Salta tamb\u00e9m \u00e9 bem variada, mas o vinho branco Torront\u00e9s \u00e9 o mais emblem\u00e1tico do destino. Vale lembrar que os restaurantes de Salta tamb\u00e9m ressaltam o compromisso com a conserva\u00e7\u00e3o ambiental, a produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica e a qualidade alimentar.<\/p>\n\n\n\n

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Salta tamb\u00e9m ressalta o compromisso com a conserva\u00e7\u00e3o ambiental, a produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica e a qualidade alimentar.(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Restaurantes Km0 de Salta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Os restaurantes Km0 de Salta s\u00e3o estabelecimentos que valorizam a produ\u00e7\u00e3o local e sustent\u00e1vel, com foco na qualidade alimentar e no respeito ao meio ambiente. Uma gastronomia que leva em conta a origem dos ingredientes, a forma como s\u00e3o cultivados, a distribui\u00e7\u00e3o e finalmente, como chegam \u00e0 mesa. O foco \u00e9 respeitar o meio ambiente, o clima e a diversidade biol\u00f3gica, contribuindo para a preserva\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias. Os Restaurantes Km0, buscam defendem a diversidade cultural e incentivam a compra direta a pequenos produtores de proximidade, auxiliando assim na sustentabilidade da economia local.<\/p>\n\n\n\n

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Os restaurantes Km0 de Salta s\u00e3o estabelecimentos que valorizam a produ\u00e7\u00e3o local e sustent\u00e1vel, com foco na qualidade alimentar e no respeito ao meio ambiente. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Anote<\/strong><\/p>\n\n\n\n

www.visitsalta.ar<\/p>\n\n\n\n

Nota da reda\u00e7\u00e3o
Edi\u00e7\u00e3o M\u00e1rcia Santos
Imagens: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

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