{"id":18576,"date":"2025-05-30T13:55:21","date_gmt":"2025-05-30T16:55:21","guid":{"rendered":"https:\/\/umluxodeviagem.com.br\/?p=18576"},"modified":"2025-05-30T13:55:22","modified_gmt":"2025-05-30T16:55:22","slug":"descubra-e-desfrute-de-todos-os-sabores-de-cordoba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/umluxodeviagem.com.br\/?p=18576","title":{"rendered":"Descubra e desfrute de todos os sabores de C\u00f3rdoba"},"content":{"rendered":"\n

Luxuosa pela pr\u00f3pria natureza, C\u00f3rdoba, na Argentina, eleva todos os sentidos de quem busca experi\u00eancias aut\u00eanticas. Al\u00e9m de suas paisagens impressionantes, a prov\u00edncia esbanja o melhor das cozinhas (internacional e regional) em todas as suas regi\u00f5es cordobesas, conservando a tradi\u00e7\u00e3o e revelando contemporaneidade. Divulgando o melhor de sua gastronomia, a Secretaria de Turismo de C\u00f3rdoba encabe\u00e7ou uma iniciativa e trouxe ao Brasil o C\u00f3rdoba Day. Na ocasi\u00e3o, a prov\u00edncia destacou sua matriz produtiva e convidou investidores e turistas a conhecerem sua diversidade cultural \u2014 com a culin\u00e1ria no centro das aten\u00e7\u00f5es. E para aqueles que desejam uma imers\u00e3o in loco, convidamos a todos a viajarem para C\u00f3rdoba e degustarem a riqueza dos ingredientes e dos preparos, como queijo de cabra, azeites originais e vinhos de produ\u00e7\u00e3o local. A gastronomia cordobesa constitui por si s\u00f3 um dos grandes atrativos tur\u00edsticos do pa\u00eds.. “O card\u00e1pio de C\u00f3rdoba est\u00e1 impregnado da ess\u00eancia das diversas civiliza\u00e7\u00f5es que passaram por estas terras e souberam tirar o melhor proveito dos produtos da serra e da campina. C\u00f3rdoba goza de grande prest\u00edgio gastron\u00f4mico gra\u00e7as \u00e0 ampla oferta e \u00e0 qualidade oferecida pelas tabernas e restaurantes, baseados na dieta mediterr\u00e2nea, reconhecida pela UNESCO como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade desde 2013” , detalha o site oficial de C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

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Em C\u00f3rdoba, cada destino \u00e9 uma receita de emo\u00e7\u00f5es. Paisagens encantadoras, hist\u00f3ria viva e uma gastronomia que celebra o melhor da tradi\u00e7\u00e3o argentina. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Dos vinhos premiados \u00e0s receitas centen\u00e1rias, C\u00f3rdoba \u00e9 onde a cultura se senta \u00e0 mesa. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sierras Chicas e Regi\u00e3o Norte: Queijos frescos, empanadas t\u00edpicas e vinhos exclusivos<\/h2>\n\n\n\n

A pouco mais de 50 km da capital de C\u00f3rdoba, Colonia Caroya une hist\u00f3ria, cultura e boa mesa. Ber\u00e7o da vitivinicultura na prov\u00edncia, \u00e9 ponto essencial nos Caminhos do Vinho. L\u00e1, \u00e9 poss\u00edvel conhecer vin\u00edcolas como La Caroyense e Terra Camiare, al\u00e9m de pequenos produtores artesanais como Don Fabio, Rosel e Chacra de Luna. Aqui, o destaque s\u00e3o as t\u00e1buas de frios com queijos e salames, seguidas por pratos t\u00edpicos como humita, locro, empanadas e, cabrito assado, das cidades de Quilino e De\u00e1n Funes. A influ\u00eancia italiana tamb\u00e9m \u00e9 forte, com pratos como polenta bianca, fricco, ro\u00f1osa e massas artesanais. Os doces completam a experi\u00eancia: geleias org\u00e2nicas de figo, p\u00eassego, tomate e ab\u00f3bora, al\u00e9m de produtos como mel, algarroba e mistol.<\/p>\n\n\n\n

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As Sierras Chicas s\u00e3o uma cadeia de montanhas na prov\u00edncia de C\u00f3rdoba, na Argentina. S\u00e3o conhecidas pela sua beleza natural, pelas cidades pitorescas e pelas atividades ao ar livre que oferecem, como caminhadas e passeios de bicicleta. A regi\u00e3o \u00e9 um destino popular para o turismo, especialmente para quem procura uma fuga da agita\u00e7\u00e3o da cidade. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Queijos frescos, salames curados, empanadas quentinhas e cabrito assado: em Sierras Chicas, cada prato \u00e9 uma mem\u00f3ria viva da cultura local. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Traslasierra: Azeite de Oliva, licor artesanal e geleias caseiras<\/h2>\n\n\n\n

Localizada a oeste da prov\u00edncia, Traslasierra \u00e9 acessada pelo famoso Caminho das Altas Cumbres. A regi\u00e3o \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de azeite de oliva, licores artesanais, mel e ervas arom\u00e1ticas. N\u00e3o esque\u00e7a de experimentar geleias de framboesa org\u00e2nica, p\u00e3es com frutas secas, e o cl\u00e1ssico p\u00e3o com chicharr\u00f3n, ideal para acompanhar um ch\u00e1 ou mate com peperina \u2014 planta arom\u00e1tica t\u00edpica que virou tema de m\u00fasica na voz de Ser\u00fa Gir\u00e1n. A rota inclui visitas a vin\u00edcolas como La Matilde, Noble, Piedra Mora, Viarago e San Ram\u00f3n, muitas das quais oferecem hospedagem em meio a paisagens serranas. A culin\u00e1ria da regi\u00e3o reinventa a cozinha criolla com t\u00e9cnicas modernas e ingredientes locais, tornando cada refei\u00e7\u00e3o uma experi\u00eancia \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n

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A regi\u00e3o \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de azeite de oliva, licores artesanais, mel e ervas arom\u00e1ticas. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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C\u00f3rdoba \u00e9 uma das prov\u00edncias mais importantes da Argentina, sua capital \u00e9 a segunda maior cidade do pa\u00eds, depois de Buenos Aires. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mar Chiquita: Massas frescas, doces caseiros e cervejas artesanais<\/h2>\n\n\n\n

No nordeste da prov\u00edncia, a regi\u00e3o de Ansenuza abriga a lagoa Mar Chiquita, um dos maiores espelhos de \u00e1gua salgada do mundo. A gastronomia local gira em torno dos sabores que v\u00eam da lagoa, como o pejerrey, servido em diversas vers\u00f5es: \u00e0 romana, com queijo azul, ao champignon ou ao estilo napolitano.<\/p>\n\n\n\n

Outro destaque surpreendente \u00e9 a nutria, preparada de diferentes formas \u2014 na brasa, em escabeche, com vinho branco ou vegetais. Massas frescas, doces caseiros e cervejas artesanais s\u00e3o o ponto alto dessas terras. E, claro, n\u00e3o poderia faltar o tradicional assado argentino, servido em cortes nobres e acompanhamentos t\u00edpicos na acolhedora cidade de Marull. E assim C\u00f3rdoba se reafirma como destino ideal para quem deseja descobrir a cultura argentina atrav\u00e9s do paladar. Com uma oferta gastron\u00f4mica que vai dos vinhos e embutidos de Sierras Chicas aos produtos org\u00e2nicos de Traslasierra e aos peixes e assados de Mar Chiquita, a prov\u00edncia convida a uma viagem inesquec\u00edvel pelos sabores do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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C\u00f3rdoba se reafirma como destino ideal para quem deseja descobrir a cultura argentina atrav\u00e9s do paladar. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Anote<\/h2>\n\n\n\n

www.turismodecordoba.org<\/a><\/p>\n\n\n\n

Nota da reda\u00e7\u00e3o
Edi\u00e7\u00e3o M\u00e1rcia Santos
Imagens: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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